coverartikel Uitkrant
Volg je neus: de geur van Amsterdam
Geur speelt een grotere rol in onze levens dan we vaak denken, stelt geurhistoricus Caro Verbeek. In sociale contacten bijvoorbeeld. ‘Ik denk dat we niet beseffen hoezeer we mensen gemist hebben tot het moment dat we ze straks weer ruiken.’
Vroeger gebruikte men de grachten als open riool en stonk het er een uur in de wind. Maar hoe ruikt de stad nu? En wat doet geur? ‘Amsterdam is een ontzettend waterige stad.’
Lees het hele artikel in de Uitkrant.
